炒松子怎么吃好吃？
1、生松子洗干净晾干，加入开水浸泡一会再剥皮更容易哦 2、把泡好的松子肉捞起来沥干水分放一边备用（我买的生松子已经去壳了） 3、冷锅凉油放入松仁小火煸炒，一定要冷锅凉油，并且小火慢慢炒！ 4、看到颜色变浅，外皮微微发黄就马上盛出来，不然很容易变得焦黑 5、趁热用捣蒜器或者菜刀压成泥，加少许食盐调味，喜欢吃甜的可以加点砂糖 6、取一个盘子，先铺上保鲜膜，再把调好的松仁泥馅儿放进去，用手掌压紧实并整形成圆形 7、在表面划上十字刀口，放入锅中隔水蒸10分钟左右取出放凉后切小块儿就可以啦~ 小贴士
①最好买不带壳的松子，自己拨松子仁比较麻烦而且不容易去皮；如果买的是带壳的松子就用锤子敲碎外壳再把里面的松子仁弄出来。 ②炒制的时候温度不能太高，不然会变色变质。 ③不喜欢吃太干的可以在煮的过程中拌点凉水进去，但一定要少，以防味道过咸或过甜。
④最后蒸制的步骤不能省略，因为生松子中有较多的抗氧化物质是热稳定性很低，高温下容易损失。经过蒸汽加热，这些成分能够充分释放出来，有利于人体吸收。 ⑤做好的松子糕软软糯糯的一颗，香味浓郁，一口下去唇齿留香。喜欢甜食的可以加点白砂糖，不喜欢吃的也可以不加。 我是很爱吃甜食的人，所以加糖的味道对我来说正合适。
炒松子是一种十分美味又营养的零食。它含有非常全面的营养，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、B、C和烟酸等多种营养成分。常吃松子可以美容养颜、保护心脑血管、缓解疲劳，是老少皆宜的美味零食。松子虽然营养价值高，但是用它来烹制菜肴也不少，下面就为大家介绍几道松子美味，感兴趣的朋友不妨一起来学习做给家人吃吧。
一、清炒松子
清炒松子是一道非常简单的炒松子制作方法，是人们最常见的吃松子的方法。其实要炒出美味的松子，关键就是在炒，一定要记住一定不能放油，将生松子直接倒入炒锅中，用中小火不断翻炒，并撒入适量的食盐，等到松子全部都爆裂开花并且变为金黄色时便可趁热盛出。
二、松仁玉米
松仁玉米是一道清香味美、老少皆宜的家常菜。首先将煮熟的玉米切成粒、葱切成末，将锅内放入油加热后放入葱花、盐、味精和番茄酱爆炒，然后再放入玉米粒翻炒，放入松仁后再翻炒一会儿便可装盘。这样一道美味又营养的松仁玉米便做好了。
三、蛋炒松子
蛋炒松子是一道非常适合孩子吃的松子做法。首先将生松子倒入炒锅中用小火不断翻炒，炒至松子全部爆开并且变黄时盛出待用。然后将生鸡蛋打入盘中，加入少量的盐搅匀，将锅烧热后倒入鸡蛋煎至鸡蛋两面金黄时加入松子再煎一会儿便可以出锅了，一道营养美味的松子炒蛋便做好了。
四、黑木耳炒松子
黑木耳炒松子是一道鲜香味美的菜品，具有养血驻颜、润肤美容的功效。首先将黑木耳泡发后撕成小朵，放沸水中焯烫一下，锅内热油至5成热时倒入木耳翻炒，倒入松子再炒一会儿，最后放入盐和味精等调味料炒匀便可出锅。
