豌豆面作么好吃？
作为一个地地道道的四川人，我十分喜欢吃面食（虽然作为南方人，但我对米饭的喜好同样没有输给任何人）。 就我个人而言，我认为面食和米饭最大的区别就是面食更加容易入味儿。就拿凉面和担担面来说，它们的共性就是都比较好入味儿。所以像豆瓣酱、花椒这种比较重的调料就能很好的给它们调味。
而米饭则不一样，重味的食材放在米饭上很容易出现反感的滋味儿。这就是为什么川菜中少有特别麻辣的菜式的原因。当然，这只是我个人的观点。 回到正题 对于你说的豌豆面我想应该是川北的地方特色吧。我虽然没有吃过但我在阆中（川北重镇）读过书，知道那儿有豌杂面，而且很受欢迎。
后来离开那里以后，每年也能吃上几次。我觉得你要是不介意的话可以试一下。 做法其实也简单。就是把黄豆酱、花生酱用油先炒熟然后跟切好的大头菜、葱花拌在锅里就可以了。注意一定要多放点油，要不然会干巴巴的。至于面的味道就要你自己去把握了。 最后，祝你好运！