丝袜奶茶做法用丝袜吗?
不用,但是要用滤袋(就是那种很细的过滤网),家里可以用细密的纱布代替 做港式奶茶和丝袜奶茶,最重要的工具其实不是锅,而是袋,可以是普通的塑料袋,也可以是滤袋。 用滤袋可以更好的做出丝滑的口感,如果没有滤袋也可以用普通的塑料袋来代替,但是做出来的口感会差很多,因为咖啡粉会和牛奶产生浮油,这些油花会被过滤掉,从而口感更好。
我喝过的最好喝的丝袜奶茶是香港怡和街的“一芳”奶茶,它用的是滤袋。 在网上买过他们家的袋,用来做奶茶。
原料:红茶包2包、纯牛奶1盒500毫升、白砂糖适量 步骤: 1.准备好所有的食材;
2.在壶里加入两包红茶包,用热水泡开(我这次做的是鸳鸯奶茶,所以用了一半的牛奶一半的水);
3.往里面加入牛奶,我用的是雀巢的脱脂奶,感觉味道有点淡,如果是全脂的应该会更好喝;
4.根据自己的口味加入适量白糖,搅拌至融化;
5.把滤袋放在杯子上面,把手伸下去轻轻挤压袋子,让茶和奶充分融合(这一步可以让奶茶更香醇);
6.倒出来,一杯香醇的丝袜奶茶就做好啦! 我自己做的时候没有加奶油和珍珠,因为想做一款比较健康的奶茶,如果有朋友想要更加香滑的话可以加点奶油哦~