毛豆煲汤怎么做好吃？
最近迷上了煲仔饭，于是想出了这个汤来配。。。 把买回来的新鲜毛豆用冷水浸泡30分钟以上，然后清洗干净，沥干水份备用。 把洗好的毛豆倒入电饭煲内胆中，再加入适量冰糖（可依个人喜好加多一些）。 我用的电饭煲不能定时关机，所以就全程用高压锅来煮。压20分钟后关火让蒸汽继续焖。 这时候就可以看到毛豆已经胀大了许多，而且颜色也变深了。
把刚才煮毛豆的高汤倒出来，放进电炖锅中，加入泡软的薏米和糯米，再根据自己的口感适当加一些白糖或者冰糖进去，调匀后盖上盖子，文火炖上一个半小时左右就可以了。如果喜欢喝稠一点的汤就把米熬烂一些，反之就保持一丝丝颗粒状。 最后盛碗撒上葱花就大功告成了！尝一口，皮糯柔滑、清润甘甜，让人唇齿留香！ 喜欢喝咸一点的朋友可以在放糖的时候适当少放一些，在最后的步骤里捞一把虾米干或者海米干放进去泡开，就是一碗味道鲜美的毛豆排骨粥啦！