卢肉怎么煮好吃？
1、首先我们准备五花肉，然后用刀刮干净表面的猪毛，用热水冲洗一遍，冷水下锅焯一下水去除血沫，接着把五花肉切成薄片备用； 2、接着我们把切好的五花肉放入电饭煲中，然后加入生姜片、八角一起翻炒出香味后，倒入适量料酒或者白酒去腥增香，然后再加入适量的生抽和豆瓣酱继续翻炒均匀，最后加入开水没过食材，盖上盖子焖煮45分钟左右就可以了（我这里用的炖锅所以需要更长时间）。
3、这个时候我们可以把切好的萝卜放进电饭煲底部，然后上面盖上一层保鲜膜，防止水分蒸发，再摁下煮饭键即可。
4、等到时间到了之后打开锅盖，用筷子夹着试吃看看，如果肉质已经烂熟并且肥而不腻就表示可以了，接着就可以关火出锅了！这样一道美味又简单的梅菜扣肉就做好了，是不是很简单呢！