菠萝怎么做菜好吃？
菠萝咕噜肉
1.准备好食材，把猪里脊切成拇指大小的方块、青红椒切块、菠萝切小块备用；
2.准备一个小碗加入番茄沙司3大勺、白醋1大勺搅拌均匀备用；
3.把里脊放入碗中加入料酒1勺、胡椒粉少许抓拌均匀腌制15分钟；
4.锅中放油烧至六七成热时，将里脊块放入用筷子拨散后捞出控油；
5.锅留底油下入青椒、红椒和菠萝翻炒片刻盛出待用；
6.锅内再放少量油，油温四五成热时将炸过一次的里脊入锅中再次炸至外表微黄、变硬时捞出沥干油份（这一步一定要炸至外表变硬，这样做出的肉片口感才不会过于软烂）；
7.锅内留少许底油小火煸香蒜末，加入调好的番茄酱炒至出红芡；
8.倒入里脊快速翻炒均匀使每块里脊都裹上酱汁；
9.最后倒入青红椒和菠萝快速翻炒均匀即可！ 酸甜开胃的糖醋菠萝排骨了解一下~
1.首先需要购买小排或者肋排洗净泡出血水，然后沥干水分备用；接下来在排骨中加入1勺料酒和1个蛋清抓匀腌制15分钟以上去腥增嫩；
2.接着准备半根胡萝卜去皮切成滚刀块、菠萝半个切成小块，洋葱切丁。
3.下面来制作一碗糖醋汁：碗中放入一勺老抽、两勺生抽、三勺醋、四勺糖，适量盐、鸡精和芝麻香油调成碗汁备用。
4.起锅热油待油温至六成左右下腌好的排骨煎至两面金黄后捞出控油备用；锅留余油，继续下洋葱丁炒香，然后下入切好的胡萝卜和菠萝翻炒均匀，随后倒入调好的碗汁大火烧开。
5.这时再将煎过的排骨放入炒匀，等汤汁变得浓稠，排骨上色入味后即可出锅上桌啦！