怎么烟白胡萝卜？
人们经常食用胡萝卜，因为它含有丰富的胡萝卜素，它可以转化为维生素A，维生素A对预防眼睛干涩，缓解夜盲症有非常明显的作用。但是胡萝卜不容易吃出，那么怎么烟白胡萝卜呢？
工具/原料
胡萝卜半根，白糖适量
方法/步骤
1、胡萝卜洗净切头去尾。
2、把胡萝卜切成丝，用盐腌30分钟。
3、倒掉盐水，加入白糖拌匀。
4、装入保鲜袋中。
5、放入冰箱中冷藏，随吃随取。
6、食用时不用拨皮，非常方便。
7、做好的胡萝卜可以存放半年时间，霜冻后的胡萝卜会更甜。
8、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有养肝明目，健脾消食，滋润呼吸系统，止咳化痰，清热利水作用。
9、胡萝卜汁对消化道溃疡，禁食过度，胃肠阻滞，习惯性便秘，视力下降，夜盲症，眼干燥症，小儿软骨症，佝偻病等有很好的治疗作用。
10、糖尿病，前列腺肥大，尿路结石，尿频，遗尿，舌炎，喉炎，高血压，冠心病，支气管哮喘，软骨症，肥胖症，肾炎，水肿等病人可以根据自身情况用胡萝卜做菜肴。
注意事项
胡萝卜不宜生吃，蒸，煮煲汤吃更有利于胡萝卜素的吸收。如果胡萝卜汁用于喂养婴儿，胡萝卜汁绝对不能用沸水加热，否则会造成大量的胡萝卜素损失。
维生素A具有抗氧化作用，可以抵抗眼睛衰老，避免视力下降，维生素A也是皮肤健康的保障。
胡萝卜素在肝脏中能转化成维生素A，是眼内感光物质的原料，能有效防止夜盲症，还能够改善皮肤粗糙，颜面红润，延缓衰老。