轮豆腐怎么炒好吃？
【轮豆腐】 用料 鸡蛋2个、牛奶80g、玉米淀粉35g、糖粉40g、黄油15g 做法 步骤1：准备好所有食材，我是用的电动打蛋器打蛋白（没打蛋器的话就用三根筷子！），我比较心急，大概打了半小时吧，打到体积膨胀，颜色发黄，有清晰的纹路就可以了 步骤2：把蛋黄加入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀 （没有手动打蛋器就用三根筷子！）
步骤3：在蛋黄液里加入过筛的玉米淀粉和糖粉 （我买的是玉米淀粉不是粟米粉哦~）
步骤4：继续搅打成顺滑的状态 步骤5：锅中加热，放入融化的黄油，等到油热后，小火熬煮至液体呈焦黄色就差不多了 （这步很重要，要小火慢慢熬，不然糊了很难闻很丑～）
步骤6：将熬好的黄油液倒入蛋黄糊中，拌均匀 （这一步也可以把容器盖上盖子，用勺子搅匀） 步骤7：模具底部和侧壁刷上黄油防粘，然后倒进去搅拌好的蛋黄糊 （没有模具直接用锅也行啦→_→）
步骤8：烤箱预热180度，上下火中层烤25分钟左右就可以啦 （具体温度和时间根据自家烤箱脾气而定哟） 在烤箱里的蛋糊会膨起来，并且颜色也会变浅，看着就很有食欲哒～拿出来放凉后就很好剥皮啦～