豆腐内酯怎么做好吃?

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说到豆香,就不得不提一下豆浆。自己打豆浆,是最简单、最实惠、最能体验豆浆新鲜美味的方式了。 把浸泡过的黄豆用清水冲洗干净后,倒入豆浆机中,加水至上下水位线间(注意水不能太少)。如果是生豆浆的话,需要再过滤一遍。

我一般都是头天晚上浸泡,第二天做。这样做出来的豆浆更加细腻。如果想喝热豆浆可以直接加热即可;若想要喝凉豆浆就需要把豆浆煮熟后再冷却。 我最喜欢在早餐时候喝豆浆,搭配油条或者包子都很不错。偶尔也会用豆浆来煮鸡蛋,或是和其他食材一起打成汁饮用。 做好的豆浆放冰箱里可以保存2-3天左右。不过最好还是现做现喝,这样能最大程度保留豆浆的营养成分和口感。

除了生豆浆之外,我还蛮喜欢买即食的浓缩豆浆。这种豆浆比较浓,口感更细腻些。有时候早上来不及打豆浆就可以直接冲饮。 网上有很多速溶豆浆粉售卖,价格也不贵。之前买过怀山药口味的,味道还不错,值得一试!

阮殿臣阮殿臣优质答主

我是从知乎过来的,对豆制品很有兴趣,也做过不少功课。 个人比较喜欢的是嫩嫩的内脂豆腐,口感滑嫩爽滑。所以选择做的时候就要多看看食材说明,注意下豆子的品质、浸泡的时间还有水温(很重要) 我用的原料是黄豆400g、水1800ml、糖2勺和盐两小勺,做出来的内脂豆腐非常嫩滑,口感也很好!可以放各种调味料进去蒸。

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