东北小木耳怎么做好吃？
准备食材 黑木耳用清水泡软，摘去蒂头、撕成小块备用。 瘦肉洗净，剁成泥，加生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟左右。 胡萝卜去皮切丁，青椒去籽洗净也切丁。 锅中加水烧热，放入黑木耳焯2分钟捞出沥水备用。
开始烹饪 炒锅烧热放油，油热后放姜丝和辣椒爆香，然后倒入所有食材翻炒均匀，加入盐调味，再翻炒3分钟左右就可以啦~ 这样炒出来的黑木耳滑嫩有嚼劲，搭配胡萝卜的脆爽和青椒的清香，味道真是太棒了！
推荐食谱二 小酥肉 所需材料 猪五花肉适量（可选五花肉带皮的部分）、鸡蛋1个、葱姜蒜少许、花椒粉一勺、豆瓣酱一勺、料酒两勺、生抽4勺、老抽1勺、白糖少量、面粉适量
制作步骤 1.将猪肉洗净沥干水分，去掉薄膜，切成薄片，加葱白、生姜、大蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱和花椒粉拌匀，腌制入味（大概15-20分钟左右） 2.取一个盘子，均匀地沾上一层薄薄的面粉，把腌好的肉片放进盘子里，裹上一层蛋液，再沾上一层面粉；用手轻轻按压一下，使之更紧实一些
3.锅内烧油，油温四成热时放入小酥肉，炸至表面金黄酥脆，用筷子翻动一下可以让颜色更加均匀哦~~ 4.最后捞起控油，撒上葱花就可以美美享用啦~~ 外脆里嫩，鲜香可口的小酥肉就做好啦～一口咬下去，香气四溢，连吃几个都不觉得腻呢~~~