城固蜜桔好吃吗?
本人就生活城固,所以对这边的特产比较有发言权。 城固的特产主要是桔子,分甜桔、酸桔和冰糖桔。其中以甜桔最为出名,有大小年之分,大年时候产量多味道好,小年的时候量比较少而且价格略贵。 每年的10月底到12月初是甜桔的成熟期,这时候的桔子酸度最高,适合腌制成陈皮。12月到次年2月,桔子的酸度下降,果肉变甜,口感最好。到了4月份,虽然正是春季,但城固的橘子已经全部成熟,采摘下树了。
说起这里的特产,不得不提一提这里的烟。城固烟草甲天下,“汉中仙毫”享誉海内外。在旧时,这里是将桔子和烟叶放在一起熏着,所以最开始的时候,桔子沾染上了烟叶的味道。随着时代的发展,现在有了更加现代化的烟叶生产线和工艺,这种混着的做法已经被淘汰,但是大家吃起来还是有一种淡淡的烟叶香味。 至于题主说的味道怎么样,这个可真是很难回答。因为味道是很主观的东西,每个人口味不同,对味道的感受也就不同。不过可以给大家分享一下吃的方式。
一般情况,我们是把桔子洗干净,直接用手拿着吃的;或者把桔子放进碗里,用开水浸泡,这样能去除表面的果蜡,然后拿筷子搅拌一下就可以吃了。 如果喜欢甜食的话,可以把桔子剥去表皮,放在锅里蒸5-6分钟,加点白糖,好吃又管饱。如果喜欢喝饮料的话,可以用桔子汁+牛奶+糖调成汁饮用。当然最棒的还是直接用勺子舀着吃,感受桔子颗粒在唇齿之间迸裂,清甜滋味弥漫整个口腔。