多宝鱼怎么吃好吃？
清蒸 多宝鱼的肉质鲜美，非常适合清蒸的做法，而且做法也简单。 1.将多宝鱼清洗干净，在鱼身上划上刀口。
2.用盐均匀地涂抹于鱼身内外，腌制5分钟备用；葱切丝，姜切片，红椒切圈备用。
3.锅内烧开水，放适量葱姜、料酒，再将鱼放入锅中，大火蒸8分钟左右（根据鱼大小调整）。
4.在鱼身上铺上葱丝和姜丝，淋少许蒸鱼豉油。
5.锅内热油，待油温至八成热时，将热油浇在鱼身上即可食用了。 水煮 多宝鱼肉的脂肪含量很低，吃起来的口感非常的好。所以水煮也是不错的选择之一哦！
1.锅中加入清水煮开，放入葱段及姜片。
2.将洗净的多宝鱼放入锅中，盖上锅盖，水开后继续煮约5~6分钟取出。
3.倒掉锅中的汤汁，鱼身上撤上香葱末。
4.另起炒锅烧热油，爆香花椒和干辣椒后捞出，趁热淋在香葱上，再淋入适量的蒸鱼豉油即可。
糖醋汁 多宝鱼的肉吃起来非常的鲜嫩可口，而糖醋酱汁更是能增添它的味道。 在烹饪过程中建议采用小火慢炒的方法来制作，这样能让醋的香味更好地渗透到多宝鱼片里面去。 准备好材料之后我们就可以开始进行烹饪了。首先就是煎炸多宝鱼了，等它的表面呈金黄色的时候就可以出锅准备下一步骤的操作了。然后将准备好的番茄酱与白砂糖一起倒入锅中并翻炒，接着再加入少量的白醋和水混合成酸甜可口的糖醋酱汁。最后把炸好的多宝鱼块倒进锅里搅拌均匀入味后即可装盘上桌啦～～