豆腐炒菠菜好吃吗？
好吃啊！简单快手，营养美味。 原料：嫩豆腐一块、菠菜一把 辅料：植物油适量、盐4克、香葱1棵、大蒜2瓣、生抽酱油10克、鸡精2克 制作过程如下：
第一步：豆腐清洗干净，切成薄片。（不要太薄哦）
第二步：菠菜去掉老叶，清洗干净，切成长一点的段。
第三步：起锅热油，加入葱花和蒜末爆香。
第四步：加入豆腐片，慢慢煎制。（不要急，慢慢煎，才不会散掉）
第五步：当豆腐煎至两面金黄时，加入生抽酱油、盐和清水，大火烧开。
第六步：水开后加入切好的菠菜，煮2分钟左右至熟，最后加鸡精提鲜即可。
小贴士：
1.做这道菜不用太多油，因为豆腐本身就很吸油了。
2.如果喜欢吃豆腐的老朋友，可以直接买卤水豆腐，卤水豆腐味道更浓郁些。如果喜欢软嫩口感的，可以用内酯豆腐或者南豆腐。
3.这里用的生抽是有咸味的，所以最后放的盐可以少放一些。