豆腐炒菠菜好吃吗?

阿晨璐阿晨璐最佳答案最佳答案

好吃啊!简单快手,营养美味。 原料:嫩豆腐一块、菠菜一把 辅料:植物油适量、盐4克、香葱1棵、大蒜2瓣、生抽酱油10克、鸡精2克 制作过程如下:

第一步:豆腐清洗干净,切成薄片。(不要太薄哦)

第二步:菠菜去掉老叶,清洗干净,切成长一点的段。

第三步:起锅热油,加入葱花和蒜末爆香。

第四步:加入豆腐片,慢慢煎制。(不要急,慢慢煎,才不会散掉)

第五步:当豆腐煎至两面金黄时,加入生抽酱油、盐和清水,大火烧开。

第六步:水开后加入切好的菠菜,煮2分钟左右至熟,最后加鸡精提鲜即可。

小贴士:

1.做这道菜不用太多油,因为豆腐本身就很吸油了。

2.如果喜欢吃豆腐的老朋友,可以直接买卤水豆腐,卤水豆腐味道更浓郁些。如果喜欢软嫩口感的,可以用内酯豆腐或者南豆腐。

3.这里用的生抽是有咸味的,所以最后放的盐可以少放一些。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!