南瓜糊汤面怎么做好吃？
1.准备食材，鲜面条、老南瓜、香菇 2.将面团放温水里揉光滑 3.香菇提前泡发，去蒂洗净撕成小块 4.老南瓜去皮去籽切成薄片备用 5.锅中放油烧热，放入葱花爆香，加入南瓜片翻炒至软
6.倒入足量清水大火煮开，然后转入砂煲小火炖煮约半小时 7.这时候我们来炒一个鸡蛋糊 两个鸡蛋打入碗里搅散，加入少许盐搅拌匀（加少许水搅打）
8.锅内烧油，油温五成热的时候转小火把蛋液倒进去炒熟盛出备用
9.把炖好的南瓜汁儿倒进碗里，调入生抽、老抽、白糖搅拌均匀，让调味料完全融化
10.锅中重新倒入清水或高汤，烧开下面条下去煮，同时用筷子搅动以防粘底
11.等到汤汁变得浓稠状，而且面条也基本煮熟，就倒进去炒好的蛋糊拌匀，最后撒些葱花就行了
分享就到这里了！
南瓜糊汤面用料：高筋面粉500g、干酵母5g、南瓜250g、白糖200g、枸杞适量、清水250ml。
南瓜糊汤面做法：
1、南瓜洗净去皮切成小块蒸熟，捣成南瓜泥备用；
2、面粉和干酵母混合均匀，分多次加入南瓜泥和白糖，揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大；
3、将发酵的面团分成小块，分别揉成长条，切成小剂子，按扁包上馅，收口朝下稍稍按扁，按自己喜欢的形状擀成包子皮大小的饼，盖上保鲜膜再次醒发15分钟；
4、电饼铛预热后，不用放油直接放入饼坯，盖上盖子，煎至底面呈金黄色，翻面，煎至另一面呈金黄色捞出备用；
5、所有饼坯都做好后，将锅中剩余的南瓜面糊倒入锅中，加入白糖，加入适量清水，烧开，放入煎好的饼坯，加入泡好的枸杞即可。
