干面包怎么做好吃？
2021年3月更新 最近很多朋友问我这个问题，我都是一律回复“蒸” 这个做法最简单了！ 首先你确定你要做的是纯汤种法还是半汤种。
一、纯汤种法（适合想做欧包的小伙伴们） 第一步，先把所有材料混合均匀 (除了黄油以外) 第二步，把面团揉至表面光滑 第三步，把黄油放入面团中慢慢揉搓进去 第四步，把面团发酵至原来的两到三倍大 第五步，把发好的面团擀成一个长方形的饼皮(最好有一定的厚度，这样最后烤出来的面包比较有层次感，不是薄薄的一层) 第六步，将做好的面包上锅大火蒸十分钟。
二、半汤种法 这一步和上面一样，就不放图片了哈~ 就是除黄油外的其他原料跟上面一样混合成面团就好了。这里要注意的是，酵母不要跟糖、盐接触，不然会抑制酵母的活性，导致发酵不成功哦。 接下来就是最重要的烘烤步骤啦～ 因为是蒸的，所以没有经过高温烘烤，细菌还是有很多存活的可能性的，所以在烘烤的时候要注意温度和时间，以免烤焦产生有害身体健康的物质。 烤箱预热180°C/350F，然后把面糊放进去，烤15-20分钟就差不多了。 注意观察颜色！时间到就可以出炉啦～～ 用微波炉或者电饭锅也能做！但是口感上肯定不如烤箱做出来的细腻！