白烧排骨怎么做好吃？
说到烧排骨，我想很多人都喜欢吧，尤其是红烧的。小时候常常跟妈妈去市场买排骨回来烧着吃。不过那时候烧的排骨都是红烧的比较多。而白烧的呢？也有吃过但没那么多。 说到做法呢其实都大同小异的。因为排骨是肉做的嘛，所以不管怎么做都会带有一点肉的香味在里面。那么今天我就教大家怎样做一道简单又好吃又营养的白烧排骨！ 一、材料准备： 新鲜的排骨一斤左右即可 二、配料准备： 小葱一根（切成小段） 姜一小块（切片） 蒜2瓣（用刀拍一下即可） 三、调料准备：
1. 八角一粒； 2. 桂皮一小段； 3. 白芷一颗（没有可不用）； 4. 香叶两片； 5. 老抽一勺； 6. 料酒适量 四、具体步骤如下： 第一步：将食材清洗干净后备用 第二步：锅里放入水倒入洗干净的排骨进行焯水 第三步：排骨焯好后捞出控干水分备用 第四步：锅内倒油加入冰糖小火炒糖色 第五步：炒至冰糖完全融化并且冒泡时就可以关火把排骨放入锅中了 第六步：接着再将刚才准备的香料全部放进去，再放入切好的葱段和姜片以及拍好的大蒜 第七步：最后淋上适量的老抽和料酒调味上色 然后开始大火烧开再转小火慢慢炖煮大概半小时以上 第八步：等到汤汁还剩一点点的时候开大火收汁即可出锅装盘咯~~
1 排骨一定要焯水哦不然腥气重 2 炒糖色的时候一定要用小火不然很容易就把糖给炒焦了 3 排骨可以剁小块一点这样比较容易入味哦~ 最后呢就是大功告成啦~~~ 怎么样是不是很简单啊～赶快学起来吧～