小虾怎么煎好吃？
虾，我最喜欢的就是炸虾了，酥脆可口，鲜香诱人 1、清洗虾，把虾放入清水里浸泡20分钟，中间换水两次； 2、腌制虾，加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟左右； 3、调面糊，面粉里打入鸡蛋，加少许清水和食盐调匀成糊状； 4、下锅炸，锅中倒入适量食用油，油热后逐个放入虾炸至金黄即可。 小技巧 1. 清洗虾的时候，可以挤点柠檬汁在清水中，这样可以去除腥味。
2. 在炸制过程中，油温不能太高或太低，油温太高易炸老，太低则不酥脆。最好用那种带油温表的电饼铛，温度合适，省油又美味。 用这种新方法做出来的酥酥脆脆的炸大虾，比外面买的还要好吃！