青菜怎么做法？
用猪油炒菜最好吃 1、把买回来的青菜冲洗干净，切掉根部 2、锅内放入适量猪油（也可以花生油或者玉米油），烧到三成热，就是手放在上面感觉温度有点烫手了（当然这个热度还要根据你买的青菜老嫩程度来决定，太嫩的蔬菜温度可以再低些） 3、放入切好的青菜迅速用筷子划开，然后改小火慢炒，中间不停翻动 4、看到大部分青菜变软，颜色变深就可以加少量盐调味了，出锅啦～～～
另外，我喜欢吃带汤的青菜所以还会在炒的过程中加入少量清水，但要注意水一定要少加，不然就会像炒青菜变成煮青菜了，哈哈……
用鸡汤炖青菜也很棒 用鸡骨架或者土鸡煮一锅高汤，把洗干净的青菜扔进去炖个半小时左右，最后加点盐调味就可以了。这样做出来味道棒棒的哟！
或者用鱼汤、排骨汤炖青菜也非常赞！