免腿肉怎么烧好吃？
2015年做的菜，被我妈评价为“有史以来最好吃的糖醋排骨” 先上图，然后回忆一下怎么做 这个是买回来的样子 用水泡出血水（这是我妈加的步骤，说血水是脏东西） 用刀敲碎筋（这一步我加了冰糖、老抽和生抽进去一起敲） 我家的电饭锅自带蒸屉，蒸排骨很方便 排骨加水加姜块，高压锅煮30分钟 关键！煮好以后捞出来，放两勺生粉、一勺糖、一勺醋抓匀码味半小时以上。一定要放盐，不然不入味！ 这步很重要，做好了是入口即化的感觉。
上菜的时候摆个盘 是不是超级好看！我特别爱这道菜，吃撑了也不腻。 那个夏天我的菜单里就这个菜最抢手……… 对了，做这个排骨可以不用炒糖色的，直接上颜色会不好看的～ 还有哦，我是在广东做的，所以用广东的生抽、老抽和白醋。如果是北方的同学可以用一般的生抽和老抽调色，白糖换成红糖。