汕头大排档哪家好吃？
1 牛肉粿条 在汕头的潮汕美食中，潮汕粿条绝对占有一席之地！它跟河粉的原材料差不多，不同的是它的调味是加入沙茶酱或是潮汕卤水汤来提味。在夏天的时候，粿条汤里还会放一些清凉解暑的配料——芥蓝菜、空心菜和韭菜。 推荐店铺：老福公、老黄记、阿彬牛肉店、牛鲜生潮汕牛肉粿条、老潮牛粿条 2 砂锅粥 潮汕人喜欢喝粥，并且将粥的做法发挥到了极致。潮汕人在喝粥上的讲究在于一个清字，因为潮汕地处沿海之滨，海鲜资源十分丰富，所以潮汕人们便以煮粥的方式制作出清淡而不失美味的粥品，而其中最为典型的当属潮汕砂锅粥了。 推荐店铺：潮兴粥店（金砂店）、香苑食府、新派潮州粥（金环总店） 3 肠粉 肠粉虽然是一种广东小吃，但如今全国各地都能吃到这种美味。不过说到最正宗的肠粉那还得是潮汕肠粉啊~在潮汕街头巷尾的大街小巷中，随处可见卖肠粉的店面，而且价钱公道又好吃，真是让人欲罢不能呢！ 推荐店铺：陈添记、达濠银鱼肠粉店、春龙肠粉 4 白斩鸡 白斩鸡是广东地区的一道名菜。不过要说起哪里的白斩鸡做得最好吃，大家的第一反应可能都是汕头吧……白斩鸡的特点就是“皮脆肉嫩”，吃起来咸香味美。 推荐店铺：春荣园白切鸡、镇平老味道、海记老店、南香白斩鸡、林记烧鹅仔、老味道 5 粿汁 粿汁与粿条同属粿制品的一种，只不过它是用粿条做成卷状后浇上卤汁再放上一些配料而成的。作为一道传统的小吃，粿汁深受汕头人的喜爱，尤其在早上，很多店家都会把热气腾腾的粿汁当成早餐来售卖呢~ 推荐店铺：福合埕牛肉丸、吴记蚝烙、永和豆浆(中山路店)、阿彬牛肉店 6 蚝烙 蚝烙又叫蚵仔煎，是一道台湾经典小吃。其实这道小吃起源于福建泉州，而后才传到粤东地区的潮汕一带。在潮汕地区，这道菜又被称之为蚝饼，其做法也与福建一带有所不同，潮汕人将其称为“烙”而非“煎”。 推荐店铺：春荣园白斩鸡、永和豆浆(中山路店)、吴记蚝烙
7 粿条面 粿条面的主要原料是用米浆蒸熟后再切成条状的米粉制成。由于潮汕地区的气候条件适宜于大米种植，所以这里的人就利用大米做出了各种各样的特色小吃，比如米片、肠粉等，当然还有粿条面啦~ 推荐店铺：春荣园白斩金鸡、永和豆浆(中山路店)、老福公、阿彬牛肉店、老黄记 8 炒河粉 你以为只有广州才有炒河粉吗？那你可大错特错了哦~ 其实在汕头也有炒河粉哦～如果你来到了汕头，一定要到当地的街边大排档点一盘炒河粉尝尝！ 推荐店铺：王师傅炒河粉、阿妹炒粿、老潮牛餐厅、李记炒河粉 9 炸芋虾 炸芋虾是汕头地区传统的点心之一，也是不少小孩子爱吃的一道小吃。 推荐店铺：春荣园白砍鸡 10 腐乳 腐乳也叫腐乳肉，是当地一种著名的家常菜。 想要做好这道菜需要掌握几个要点才能做出软烂适中、肥而不腻还带着一点点微微辣的口感呢 ~ 具体方法如下：先将五花肉切块焯水备用；然后将切好的腐乳汁、冰糖、老抽、生抽等一起放入锅中，再把焯水后的五花肉倒入锅中翻炒出香味；最后再把五花肉放入电饭锅里蒸一个小时即可出锅喽！ 推荐店铺：利利庄酒家、潮盛楼酒店、东海岸大酒店、莲香楼