长线茄怎么吃好吃？
我喜欢吃炖得松软的长线茄，做这个菜很简单，把长短合适的茄子洗干净后，切成段或块，用淡盐水浸泡10分钟左右，然后沥干水分，锅里放油烧热后，放葱姜末爆香，然后把茄子放入锅中，翻炒至软后，放入生抽、老抽和白糖炒匀，再放入适量盐和胡椒粉调味，最后放入切好的蒜泥，淋上香油翻炒均匀就可以啦！ 也可以做成酸辣开胃的长线茄。就是多放些辣椒和醋就可以啦！喜欢吃辣的可以多放点红辣椒或者泡椒，如果喜欢酸辣口味的还可以再放些酸菜。总之根据自己喜好来调整就好啦！这个菜做起来也很简单，就不用详细说明步骤了吧！
另外，我做糖醋排骨的时候，喜欢放一些炖好的长线条茄在里面一起拌着吃，味道棒棒棒！ 你也可以试试哦~