小鲤鱼怎么糖醋好吃？
2、小鲫鱼去鳞，去掉内脏和腮部，冲洗干净后，在鱼身上划几刀（方便入味） 3、准备葱姜蒜辣椒，切成粒或者丝备用 4、锅中放适量油烧热，放入葱姜蒜辣椒爆香，加入两勺生抽，一勺老抽，四勺糖，五勺醋，调成糖醋酱汁待用 5、另起锅烧油，待油温四成热的时候，改中火，将小鲫鱼放入锅中慢慢煎制金黄色，然后倒入调好的糖醋酱汁，大火烧开然后小火焖煮10分钟左右即可关火，让酱汁的甜味浸泡小鲫鱼大约半个小时左右就可以开吃了 我做的步骤比较简单，没有经过油炸，所以口感上会比较清淡些，喜欢咸味的可以在调制的糖醋汁中少加一点盐。喜欢吃酥脆小鱼的可以将鱼炸一下再烹制，口味更酥脆香甜~