土豆丝怎么牛肉？
主料：牛腱子肉250克、土豆400克、辣椒1个、大葱1段、生抽2汤匙、五香粉3克、香菜根2个、八角3克、大蒜3颗、姜片3个
配料：油、盐、白糖、料酒
步骤：
1、牛肉切薄片，土豆先切片，再切成均匀的细丝。
2、大葱切葱花，大蒜去皮切片，姜切片。
3、锅内放油烧热，放入土豆丝快速翻炒。
4、小火煸炒至土豆丝变软，稍微透明的状态。
5、炒好的土豆丝放入碗中，放入适量盐搅拌入味。这个可以提前做，放在一旁备用。
6、另起锅，放入适量的油烧热，下入葱花爆香。
7、下入辣椒煸炒出辣味，放入提前处理好的牛肉片翻炒。
8、加入适量的料酒煸炒，放入生抽，五香粉和一点点白糖提鲜。
9、放入适量的大料和姜片，下入刚炒好的土豆丝。
10、小火慢慢煸炒入味，土豆丝和牛肉的味道融为一体，非常好吃呢！土豆丝牛肉做好了。