牛腩黄豆怎么煲好吃？
我用的牛腩是超市卖的现成炖好的，很烂很好吃，但是我觉得太油了有点腻。 我用的是压力锅，先烧开水，把豆子和姜放进去煮5分钟（不盖盖子），然后倒进高压锅，压20分钟左右。 然后拿出来加盐和胡椒粉（一定要加点胡椒粉，很提香味的！），搅拌均匀就可以吃了。 用高压锅能很好的保持牛肉鲜嫩的口感，肉里面也不会塞牙。如果担心有血水，可以用冷水加少许白酒，把切块后的牛肉放进去浸泡，多清洗几遍就可以。 最后那个汤我用来煮面条，绝了啊。一口面一口汤，美滋滋。 如果不喜欢这么油腻的，可以试试我做的番茄土豆炖牛腩～也是超好吃哦～
1.牛腩切小块，用冷水浸出血水后，捞起冲洗干净备用。 2.番茄、土豆去皮，切成块状备用。 3.热锅冷油后，下葱、姜爆香锅底，然后加入番茄和土豆炒一下。
4.加入生抽+老抽+冰糖+热水，盖上锅盖小火焖30分钟~ 5.最后打开盖子，调成大火收汁即可。 根据个人口味加入适量胡椒粉提香。 这样一碗色香味俱全的番茄土豆炖牛腩就做好啦～来上一碗，美味又充饥，棒！