香菇肉粽子怎么做好吃？
1. 糯米洗净后浸泡4个小时，粽叶洗净用开水煮开，然后放凉备用；
2. 猪肉切大块后放入调料腌入味，香菇泡发好后去蒂切成丁；
3. 将适量的腌好的猪肉、香菇以及泡米的清水和少许的老抽拌入糯米中调匀；
4. 取两片粽叶叠在一起，剪去头部，卷成漏斗状；
5. 填入拌匀后的米，尽量压紧实些；
6. 用筷子沿着边绕几圈把米铺平，再把剩下的叶子盖在米上折一下；
7. 再拿一片叶子盖住折好的部分，从中间压下去，然后把两边拉起来包住米；
8. 最后把叶子的尾部向中心线折叠并压紧即可；
9. 粽子放入锅中，加入少量的水，大火煮开后改小火煮两个小时左右（根据粽子大小可适当增加时间）。
【香菇猪肉粽】制作完成~~
小贴士
1.包粽子最好用大一点的荷叶或用干荷叶，也可以用新鲜的粽叶代替；
2.因为肉馅比较嫩，所以最好提前一天就做好腌制的工作；
3.做馅的时候加点老抽会让馅料的味道更香；
4.如果不喜欢过咸的口味可以少加点老抽，多加点生抽。