荔枝糕好吃吗？
“驰名中外”的荔湾荔枝柴烧鹅，其实是指广州荔湾区。 早在20世纪30年代，荔湾就已经很有名气了！ 用荔枝柴来烧烤制作美食，是当地特有的一种烹饪方式。 用特制的卤水，加入南乳、辣椒酱等酱料进行腌制，再吊起挂干水（风干），使鹅入味。
最后，在烤炉里用荔枝柴火慢慢烘烤至熟。 这样做出来的烧鹅，色香味俱全，肉质细腻，骨酥脆，回味无穷~ 而另一道 “广式早茶代表” 虾饺也大有来头。 在清朝末年，广州就有专门卖虾饺的茶楼了。
以前，有官衔的人家才能吃到虾饺。 后来，由于工艺难度高，只有极少数茶楼才能制作。 直到上世纪90年代，大多数茶楼才将虾饺纳入菜单中。
现在，随着生活水平的逐渐提高，人们开始追求更精致化的美食体验。 老字号们也开始推出新菜品，迎合大众口味。 但最让人念念不忘的，还是当年那种一块钱一碗的云吞面。 薄皮包裹着的鲜嫩猪肉馅儿，一口咬下去汤汁四溢，满嘴都是怡人的豉香。
老西关的粉肠汤也是绝妙。 肥瘦相间的猪粉肠，经过特殊的处理，没有一点腥味。 再配上香葱和蒜米爆炒后，倒入砂锅，加上特制酱料慢炖，味道绝了！ 我最喜欢的是这儿的烧鹅肠，又脆又滑，连骨头都带着一丝丝甘甜。
除了以上，牛杂火锅、鱼生、煲仔饭...也深受广州人喜爱。 你问我这些好吃吗？ 只能说，来了广州，你就知。