粽子拌什么糖好吃？
喜欢粽子的味道，也喜欢研究各种美食，我的菜谱里，有很多让你胃口大开的美食哦！ 包粽子是个技术活儿，包得好不好可不行，我包的粽子形状各异，有三角的、四角的、锥形的……
包好的粽子需要下锅熬煮，水一定要浸没粽子，煮一个小时左右，等到粽子软糯可口的时候，就可以开吃啦！ 我最喜欢的还是甜粽，甜粽的主要食材是糯米和红豆，先泡后蒸，软糯香甜。
在制作的过程中加入白砂糖或者冰糖，会让粽子的口感更加丰富。
喜欢吃豆香的可以选择豆沙馅儿，把去皮的红豆炒熟，加白糖压成豆沙泥，这样制作的豆沙馅儿绵软香甜不腻口。
如果喜欢坚果的香气，可以在豆沙里面加入核桃仁、花生仁、芝麻等，口感层次更丰富。 如果不喜欢太甜的粽子，可以多加点小枣或者绿豆，这样制作出来的粽子清新鲜香。 小枣去核之后切成薄片，和糯米一起浸泡，然后按照包粽子的方法捆绑紧实，煮熟之后，满屋子都是怡人的枣香。 除了甜粽之外，还有一个咸粽派，最受欢迎的咸粽就是鲜肉粽了。
挑选肥瘦相间的五花肉，用清水浸泡出血水，然后放入锅中，加水葱姜煮开，撇除浮沫，加老抽、生抽、盐调味，小火煮两个小时左右，肉质酥嫩，入味十足。
新鲜的粽叶清洗干净，用沸水焯烫过凉备用。
糯米提前浸泡四个小时，然后把蛋黄、五花肉、香菇、虾米等馅料放在糯米上，均匀搅散，让每一粒糯米都能沾上酱料，更入味。
包好的粽子放入高压锅中，大火烧开上汽后再煮15分钟关火，待气散后取出食用。
咬一口软糯弹牙、鲜香四溢。