肉末辣椒什么好吃？
作为一个无辣不欢的湖南人，这道肉末辣椒简直是福音！做法简单快手，香辣开胃，米饭一口接一口，连吃两碗都不嫌多~ 准备食材： 青椒、红椒各2个，瘦肉100g（三分肥七分瘦最佳），豆瓣酱一大勺，生抽、老抽、白糖、淀粉各适量。
开始制作： 青椒、红椒洗净去籽后切成丁，备用。 热锅冷油，放入切好的肉沫，煸炒至变色后加入豆瓣酱和豆豉，小火炒出红油后再依次调入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。 再倒入青红椒丁，大火快炒至断生即可。 最后调点水淀粉沿锅边烹入，炒匀后即可出锅。
小贴士： 1.这道菜里加入了豆瓣酱和其他酱料，所以不再需要放盐了哦，不然会咸的很。
2.豆瓣酱很咸，所以最后放的白糖可以用少许味精或者鸡精代替。
3.最后勾芡时最好沿着锅边淋入，避免搅动锅底，糊底可是会影响味道的哦～ 你还吃过哪些好吃的肉末菜？