我吃过，那是小时候了，我奶奶做的，真的很好吃！ 我记得是夏天，天很热，我在家里吹着电扇，我奶奶拿着两个西红柿和一块红糖在厨房里忙活，不一会就端出来了一盘酸甜可口的菜，颜色是这样的： 口感是入口即化的感觉，好像布丁一样，味道有点酸酸的，但更多的是香甜，那时候我也不知道这是什么道理（后来知道了，这应该叫做“有机反应”），我就问我奶奶，这个是什么啊，这么好吃，我奶奶回答说这是菜啊，你吃吧。 现在回忆起来，我觉得那就是世间最完美的菜肴… 其实很多时候美食就在我们身边，只是我们错过了而已 以前我一直以为我是爱吃的，但是我却发现，原来是我错了，我爱的是我爱的那些食物，而不是真正的食物，能让我永远记住的，不是那些山珍海味，而是这些再普通不过的家常小菜
董霖彤优质答主西红柿含有丰富的维生素C、B、A、E及10多种人体所必需的微量元素，具有止血、降压、利尿、生津止渴、健胃消食、清热解毒、发汗消斑、美容、辅助抗癌等多种功效，对牙龈出血、高血压、泌尿系统感染、皮肤癌、乳腺癌、结肠癌以及妇女宫颈癌等均有较好的预防和治疗作用。在炎热的夏天，吃上一两个西红柿，即可满足人一天对维生素C的需求。
中医认为，红糖有补血、暖胃、缓中、散寒、止痛、化痰的作用。现代医学研究表明，红糖含有葡萄糖、果糖和微量元素锌、钙和锰等，有保健功效。
因此，将西红柿和红糖混合食用，不仅能中和酸性物质，使人体酸碱度趋于平衡，而且还有很好的保健作用，尤其适合于贫血及体虚之人食用。
需要注意的是，红糖中杂质较多，容易掩埋病菌和毒素，因此，用于制作的红糖，一定要选用纯度较高的优质红糖；患有糖尿病者不宜食用。
