作为一个在北方长大的，口味偏重的人。我选择馆子的标准就是咸！！！ 比如这道菜 盐卤豆腐皮儿配黄瓜丝儿，再配上两滴酱油，那味道简直是绝了 又或者是这个 我爱吃的地三鲜 用油炸透的茄条和土豆块，加上青椒，再配上一大勺儿豆瓣酱，那滋味儿能美半年～～～ 再或者这个 炖烂的豆角配着五花肉，吃的时候沾点儿酱，就着小白菜，我能吃两大碗！
当然最经典的就是盐水毛豆和烤串儿啦~ 这个季节正是毛豆上市的时候，又鲜又嫩还便宜，一把毛豆一把花生米，再来盘花生豆，小酒馆一坐，那就是人生巅峰啊~~至于烤串儿嘛…… 来这儿吃饭不整点烤串儿就跟没来一样…所以每回我都先点两份烤筋和烤肠，再配俩大腰子，美滋滋~~~
其实要说我最喜欢的还是饺子，尤其是猪肉大葱的，我最爱吃的大葱蘸酱就在外面吃啦~~
寿汤英优质答主青椒炒猪肚材料：猪肚、青红尖椒、葱、姜、蒜、花椒、料酒、生抽、蚝油、糖、盐、食用油做法：将猪肚在开水里焯一下捞出备用将猪肚切成条，青红尖椒切丝，葱姜蒜切片取炒锅做热倒入适量的食用油，放入花椒、葱、姜、蒜爆香，放入猪肚大火翻炒加入一勺料酒、生抽、蚝油继续翻炒加入青红尖椒炒至断生再加入一勺糖、盐调味，炒匀后即可出锅红烧肉
材料：五花肉，八角，姜片，葱段，盐，糖
做法：1、五花肉切麻将块，冷水入锅，煮五分钟后捞出洗净浮沫。
2、锅内入少许油，加入2大勺糖，中火煮至糖融化并冒泡，下入五花肉煸炒。
3、炒至五花肉上色后加入姜片、葱段和八角继续煸炒，加入生抽，炒至五花肉微焦。
4、往锅内注入开水，水量和肉持平，转大火，盖上锅盖煮10分钟后转小火焖40分钟。
5、出锅前加入少许盐调味并大火收汁，汁收浓稠并均匀包裹在红烧肉上即可。
