啤酒煮龙虾有什么作用？
龙虾营养丰富且味道鲜美，受到许多人的喜爱。一般煮龙虾大多都用大料煮，其实用啤酒煮龙虾既简单又美味，而且非常滋补健康。
一、龙虾的营养价值
每100g的龙虾中，蛋白质含量高达20.1g，脂肪含量仅有0.6g，此外还含有糖类2.8g、烟酸4.2mg、维生素B13.7mg、B25.7mg，钙110mg、磷129mg、铁4.9mg以及其他10几种维生素和矿物质。
二、用啤酒煮龙虾的好处
1、龙虾全身都是宝
龙虾肉味香甜、爽脆，是低脂肪、高蛋白的水产品；虾黄是龙虾所产的卵，内含丰富的蛋白质及多种矿物质和维生素；虾壳中含有大量的甲壳质，是人体中胆固醇的天然抑制剂，能帮助身体排出多余的胆固醇。
2、啤酒可以去腥增香
煮龙虾时放啤酒，不仅能有效去腥，还使龙虾更加鲜美。煮熟后的龙虾沾上姜醋后食用，不仅味美，还有暖胃散寒的功效。如果出现消化不良的情况，可以放上些煮龙虾的原汤饮服，有行气止痛的功效。