熟带鱼怎么回锅好吃？
1、将带鱼清洗干净后，用刀切成段； 2、加入酱油、料酒腌制一会儿； 划重点：这个时候可以往带鱼里打一个鸡蛋，拌匀，再腌一会儿会更入味！
3、准备葱姜蒜等配料。 大蒜可以多一点，味道会更好。 划重点：一定要多放点葱和姜哦~因为后面要过滤掉。 4、锅里放油，烧热后，放入葱姜蒜爆香。 5、把腌制好的鱼块放进去煎一下 煎到表面金黄就可以了~(我煎的有点过了……) 6、另起一锅，倒入适量清水或者高汤（没有就用开水代替吧），然后将煎好的鱼块放进去炖。 7、鱼肉熟了之后，加入切好的青椒块，适量食盐调味，然后盖锅盖小火焖煮一会~就可以出锅啦~