生秋葵好吃吗？
我从小在秋葵原产地长大的，对秋葵有特殊的感情 生吃的话，我觉得是青秋葵比较好吃，脆嫩，水分多。熟的秋葵味道很特别，一种清香味儿，不是特别浓，但是回味蛮久的。不过熟的秋葵有点软软的，不太好看了。
我是挺喜欢吃秋葵的，以前在家的时候会摘了洗了就吃，或者烫一下蘸着酱油醋吃（我的吃法是不是很原始^^），不过在外面工作的时候就很少买秋葵吃了，因为不知道是不是新鲜的，还是说农药残留问题更让我害怕……所以一般不买。（其实我家后院自己种的秋葵经常熟了我才摘回来吃……）
有一次，我买了一些秋葵回去，用水焯了一下准备蘸酱吃，结果我妈说这么吃太浪费了，用油炸一下更好吃……果然油炸过后蘸着番茄酱吃，味道好极了~炸过的秋葵有一股奶香的味道，外面酥脆，里面像奶油蛋糕一样细嫩，口感超棒！ 我觉得秋葵最好吃的做法就是油炸后再调味吃了。外面酥脆，里面粉糯，还有一股独特的清香。不过这样做会损失部分营养，而且热量高，不适合减肥的人吃。
除了直接吃和油炸外，还可以用蒸锅蒸熟之后捣成泥状，加点芝麻油、酱油拌匀食用；也可以把秋葵切成薄片，用白糖腌渍起来，放进冰箱腌制24小时，拿出来拌着米饭吃也非常不错。