腊鸡炖粉条好吃吗？
这是我奶奶做的腊鸡腿，我特别爱吃，每次回家都让我啃几个再走.... 先上图 这东西有点类似香肠之类的东西，但是口感不一样。这东西是用新鲜的鸡爪和鸡腿（去掉骨头）然后腌制出来的。
这玩意儿有咸味所以不用放酱油之类的调料了，辣椒是辣的，所以我奶奶在做的时候不会放太多，一点点就可以了，不然会抢了鸡肉的味道。 这个腌渍的时间大概是10天左右，越久越入味，等到味道浸得透透的就好了。吃起来的感觉就是入口即化的肉质，很嫩很有嚼劲的口感，加上辣椒的刺激，味蕾完全被打开。 我记得我小时候，每年能吃到她做这个不到十次，因为数量实在太少了，一个过年就2、3个。她总是留给我和哥哥最多，爸爸妈妈也就分到一个，剩下的给客人。（我们这里有个习惯就是来客人的时候会给客人带上一点自己做的咸菜或者酱菜，表示友善）
到了腊月二十几就开始杀鸡了，我爷爷会捡出比较大的鸡腿和鸡翅给我拿回去，剩下的部分我奶奶就会做这个腊鸡腿。 一只鸡能做出好多这个东西呢。
等吃完鸡腿，把骨头和鸡爪丢掉，用开水焯一下鸡爪，然后再用冷水冲洗干净，这样就可以用来熬汤了。 用鸡爪和瘦肉可以熬成一锅美味的鸡汤。 这是用鸡汤下面条，我奶奶总是把最好吃的面条捞给我吃，她说我正在发育呢要好好补一补，其实她自己的饭量也一般啊！