荷花鲤鱼什么做好吃？
我做的这个荷香糯米排骨，不油不腻，清香扑鼻，最适合夏天了 做法超级简单 首先准备食材 鲜荷叶两片（干的也行，就是要用清水浸泡）、糯米适量、排骨500g、酱油1汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖少量、葱姜蒜适量 第一步：把买回来的糯米提前一天浸泡起来 第二步：把排骨冲洗干净后加入所有调料拌均匀（如果咸味不够再加少量盐），腌制一个小时以上入味 第三步：把浸泡过的糯米沥干水加入少许色拉油拌匀下锅蒸15分钟左右至八成熟 第四步：把腌好的排骨倒入糯米上，让每一块排骨都裹上一层米粉 第五步：锅里烧开水把铺好粉的排骨放入锅中隔水蒸35分钟 第六步：在蒸的过程中我们把荷叶清洗干净并撕成小片 第七步：把已经蒸了一个半小时的排骨取出放在铺有荷叶的盘子里 第八步：再把荷叶包紧了锅盖一样盖在上面(如图)，小火闷30分钟就大功告成了！ 小贴士 1.因为用的荷叶是晒干的，所以事先要用清水浸泡，直到变软为止才能使用；
2.糯米要先浸泡一个小时后再蒸，这样比较容易熟，而且更入味； 3.为了不让糯米粘锅，可以在锅底稍微抹点油；
4.整个制作过程一定要小火慢炖，不然会干锅或者烧焦。 做好的荷香糯米排骨香气扑鼻，颜色金灿灿的，看着就有食欲。一口咬下去，粉糯的糯米混合着鲜嫩的肉，再混合着特有的荷叶香味，真的让人吃了就停不下来啊~