青椒肉丁怎么炒好吃？
小辣椒切小块，和蒜一起放在油锅里爆香 把买回来的肉先用酱油拌一下，这样会让颜色更漂亮，然后再倒进油锅翻炒至变色，加入盐、味精等调味，再勾个薄芡就好了 这道菜的关键在于爆椒，一定要把辣椒的“灵性”给逼出来。所以火一定不能太大！ 另外如果感觉味道不够的话可以调一个汁儿，用淀粉、生抽、醋、白糖和水调成芡汁，倒进锅里勾个欠就好了~~ 这样的炒肉方法适合于炒所有的肉类哦～ 比如肉丝： 比如鱼片：
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小辣椒切小块，和蒜一起放在油锅里爆香 把买回来的肉先用酱油拌一下，这样会让颜色更漂亮，然后再倒进油锅翻炒至变色，加入盐、味精等调味，再勾个薄芡就好了 这道菜的关键在于爆椒，一定要把辣椒的“灵性”给逼出来。所以火一定不能太大！ 另外如果感觉味道不够的话可以调一个汁儿，用淀粉、生抽、醋、白糖和水调成芡汁，倒进锅里勾个欠就好了~~ 这样的炒肉方法适合于炒所有的肉类哦～ 比如肉丝： 比如鱼片：