黄焖鸡米饭土豆要炸吗？
黄焖鸡米饭又名香料鸡米饭，是中国顶级烹饪大师的压轴菜。有着3000多年的烹饪历史，源自山东济南的民间美食。鸡选肉质细嫩、个头均匀的乡村散养柴鸡为原料，经精心加工的童子鸡为原料，经精心烹饪，干香滋润，口感鲜嫩，营养滋补。
2009年2月，“黄焖鸡米饭”由山东省济南市商河县地方饮食企业改制完成，并注册了“贾氏烩鸡”品牌。从此，“黄焖鸡米饭”走上了正规化、产业化、品牌化的发展之路。其调料多达20余种，堪称国内烹饪鸡类菜品之最。
黄焖鸡米饭选料精良，制作考究，“鸡嫩、味香、色鲜、汁浓、油润、咸淡适口”，深受广大客户及网友的好评和认可，更是大家居家旅游的必备之选。
黄焖鸡米饭的特点
三三三层翻砂，底厚，酥香；二层肉嫩，不柴；三层味鲜，不腻。干香滋润，肉质鲜嫩。鸡肉营养，补肾养脾；汤汁浓郁，肥而不腻；美味滋补，调理人体五脏六腑。
黄焖鸡米饭的三大卖点
一、童子鸡为原料，肉嫩，好吸收。
二、药食同源的中药材料，滋补养生。
三、多味香料，味型齐全，回味悠长。
土豆能吃的部分只是它的茎，而将它的茎切断后，它就会分泌很多糖类物质，和空气里的水分一起，就形成了黏液，所以黏在上面很难弄下来。这个黏液对人们的喉咙是很有好处的，毕竟喉咙很不喜欢黏黏的东西。我们在吃土豆的时候，一定要事先知道，这个黏液一定得洗掉，不然的话，会有很重的臊味。而且这种黏液容易引起过敏反应，对视力和排便都有一定的副作用。