如何用土豆做咸菜？
准备要腌制的土豆，最好是选择新鲜的土豆，这样的口感更好。将土豆去皮洗净、切块，注意切小点可以更容易入味。将土豆焯水后沥干并放到太阳底下晒干。
接着往干土豆中加入食盐和辣椒末，再加入一些清水，将它们搅拌均匀，腌制一两天后就基本完成了。如果要让咸菜存放更长的时间，可以将腌制好的土豆放置太阳底下进行晾晒，晒干后可以保存一年左右的时间。
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准备要腌制的土豆，最好是选择新鲜的土豆，这样的口感更好。将土豆去皮洗净、切块，注意切小点可以更容易入味。将土豆焯水后沥干并放到太阳底下晒干。
接着往干土豆中加入食盐和辣椒末，再加入一些清水，将它们搅拌均匀，腌制一两天后就基本完成了。如果要让咸菜存放更长的时间，可以将腌制好的土豆放置太阳底下进行晾晒，晒干后可以保存一年左右的时间。