莲藕土豆炖肉好吃吗？
我做过一次，当时买的鲜肉，做出来很香。 具体做法如下： 1、选用肥瘦相间的五花肉，洗干净，切成大薄片。（可以冷冻一会儿，更好切）
2、把切好的肉片放到锅里，加一点豆瓣酱和生抽拌一下(不要放酱油，否则颜色会很深) 3、倒入凉水，煮开，撇去浮沫。然后调小火，慢慢熬。同时把准备好的藕片和土豆切片放进去一起熬煮。 期间不断撇去浮沫，并适量加水稀释酱料，保持锅里的汤汁浓度正好。
4、大约一个小时后，等到材料都熟了，调料味也进了汤里，就可以关火，盛出来享用啦！ 这样一道色香味俱全的美食就做好啦！ 如果不喜欢吃太甜的，可以把豆瓣酱的用量减少一些； 我做的时候，因为买的是纯瘦肉，所以加入了少量生抽和豆瓣酱来调味，结果还是很不错的。不过如果是肥肉比较多的五花肉，就不必添加生抽了，以免过咸。
在熬制的过程中，一定要不停的搅拌，防止糊底。如果喜欢喝浓汤，可以多加点水；喜欢喝清汤的，就少加水。 另外，做好的排骨汤可以在里面加入葱花或者香菜，味道也是极好的哦～