啤酒和土豆能一起吃吗？
当然可以，啤酒炖牛肉，或者炖土豆，都有这样的说法，土豆和牛肉在一起炖，可以使土豆更容易软烂。但是啤酒炖不了土豆，就炖不了牛肉了。
啤酒中有二氧化碳、水、酒精、糖类、蛋白质以及CO2等，这些成分可以加快土豆中淀粉的分解，土豆更加容易煮透，而且土豆的口感也会变得更加软绵，食用起来也更爽口，但如果是用啤酒来炖牛肉的话，那就不能炖土豆了。
炖土豆的最佳时间，在锅中放入适量的清水，水烧开后，再下入切好的土豆块（如果是切成片的土豆，那么需要把土豆焯一下水，等到土豆五成熟时捞出，待锅中水再次烧开后，把焯过水的土豆块倒入锅内，中火煮至土豆软烂。如果是切成块状的土豆，就不需要再焯水了。），然后开火炖，等到锅中的土豆快要好时，再下入切好的块状牛肉小火焖煮至牛肉软烂，然后关火出锅就可以了，这样做出来的土豆，不仅口感好，而且营养价值还非常高，非常适合于那些平时没有太多时间做饭的人士。啤酒炖肉法，最适合于做炖牛肉，炖五花肉等肉类，以及炖其他食材。