河粉凉拌好吃吗？
我吃过一碗特别好吃的凉拌河粉，那会儿在广西柳州。 具体位置已经忘了，只记得是柳州的街头，一个普通得不能再普通的巷子里。
老板是个中年胖子，人很热情，见我们进来，就端出来一大盆刚煮好的河粉，用调羹舀给我们吃。那味道真叫一个棒！咸香爽口，滑溜溜的河粉夹杂着脆生生的小葱和花生碎，一口下去，那感觉妙不可言。
当时觉得这碗炒河粉简直太超值了，这么大一盆才二十块（好像是这么贵，毕竟是在柳州），简直物超所值啊！ 我跟小伙伴吃得撑到了扶着墙出来，却仍旧念念不忘。后来回去北京，也做过几次凉拌河粉，但总觉得味道总差点什么。 直到有一次在超市看到一袋螺蛳粉，突然想起在柳州吃的那碗凉拌河粉，于是买来回家照着做了一遍…… 咦，怎么味道好像没那么好吃了？ 后来才知道，原来正宗的凉拌河粉是不加螺蛳肉的，那些小螺肉会堵塞厨房的下水道。而且，也不放酸笋。
后来我又买过两次螺蛳粉，每次想到那个味道都口水横流。可惜自己做出来的总是差那么一点意思…… 终于有一次我忍不住了，跑到超市买了一袋螺蛳粉，回家照着说明书做了起来。 嗯，这一次成功了。 那种久违的感觉回来了，就像以前在柳州吃到的那碗凉拌河粉一样，又香又辣又爽，连汤都喝光了。