猪肚煲鸡放什么好吃？
1、准备食材：鸡肉、猪肚、山药、枸杞、党参、黄芪、姜 调料：盐、料酒、生抽、胡椒粉、花生油 需要准备的材料并不多，而且大部分是常见食材，容易处理。除了猪肚稍微有点难度外（后面有做法）其它都很简单。
2、制作过程 （1）首先把鸡肉清洗干净，冷水下锅，加入两片生姜，大火煮开之后撇去浮沫，然后转小火慢慢炖，直到用筷子可以轻松插入鸡肉再关火，焖半个小时左右。 记住千万不要把鸡肉捞出来，就这么直接在里面泡着最好了。这是为了充分浸泡入味儿。
（2）接着处理猪肚，在清洗猪肚的时候要把里面翻过来冲洗干净，尤其是里面的褶子部分更要多洗几次，因为油脂比较多。洗完的猪肚表面不要有很多水，否则不容易入味。
（3）将切好的猪肚和切好的山药一起放入锅中，倒入足量的清水，同时加入准备好的中药材，大火烧开之后再转成小火慢炖两个半小时。
（4）出锅前十五分钟放入洗干净的枸杞和切好的葱姜，煮好后调入适量的食盐和生抽即可食用。 在制作的过程中不要放胡椒粉，否则会影响汤的味道。
3、注意事项 a)买回来的猪肚需要用清水反复漂洗至无腥味。 b)炖煮的时间可以根据个人口味进行调整。喜欢软烂一点的可以再多炖一会儿。 c)最后起锅前几分钟放入葱姜可以有效去除腥味。 d)这道菜营养非常均衡，非常适合冬季养生滋补。