士豆丝好吃吗？
籍灵最佳答案
我是内蒙人，在我们那儿有一种类似土豆的薯类作物叫“番薯”（内蒙人口中的“薯”不分字），味道和土豆差不多。我小时候特别爱吃，有时候放学了路边有卖烤红薯的，我会花五毛钱买一个，边玩儿边吃。后来出来上学，走到哪儿都可以买到香喷喷的烤红薯，所以也就不怎么爱吃了（毕竟家里不种地了嘛）。
直到有一次来青岛出差，在台东一家不大不小的超市里看到一屉笼刚蒸好的薯丁包，好奇怪的名字啊，买来尝尝吧。 没想到这一尝就脱不了干系了…… 从那以后在青岛基本没断过薯丁包。回家以后也是，网上买了好几次。
最近一次买的是临期的，感觉比新出来的还要好吃，又酥又脆，里面还有甜甜的豆沙，美滋滋。 我是不是暴露年龄了(⊙ㅂˊДˋ⊙��)！
做法：
1 将马铃薯的皮刨去，洗净，先切片（大约2至3毫米），后切丝；胡萝卜洗净切丝；火腿切成细丝；小葱切碎或葱花；干辣椒切节
2 锅放在火上，倒入比平时炒菜略多一点的底油，油热了以后倒入胡萝卜丝稍微炒一下。因为胡萝卜比较难熟，先把胡萝卜丝炒一下使它开始成熟，倒出备用
3 锅里再入油，油热后放入干辣椒炒出香味
将切好的土豆丝放入锅中大火快速的翻炒。炒的时候要快，火力要大
加入精盐
4 加入味精
再将炒过的胡萝卜丝倒入锅中，一起炒上1分钟左右。炒土豆丝的时间不要太长，那样的话土豆丝就绵了，口感不好
5 最后撒上火腿丝、葱花稍微炒一下就可出锅。
