什么炖猪腿好吃？
炖个猪蹄，做个酱猪蹄，再配个小凉菜，美滋滋啊 推荐做法：酱猪蹄 食材准备：猪蹄，生抽、老抽、豆瓣酱、香料（八角、桂皮、香叶）、冰糖、白酒、大葱、生姜 第1步：猪蹄处理干净，清洗干净后冷水下锅焯一下水，去掉浮沫。 第2步：将焯好水的猪蹄放进砂锅或者电饭煲中，加入葱结、姜片和适量白酒，同时倒入生抽+老抽+豆瓣酱+冰糖来调色调味，搅拌匀均后加盖小火焖煮一个半小时。 注意：因为猪蹄事先经过了焯水，所以做出来的酱猪蹄不会很腻，加上调料本身就有咸味，最后放盐可以尝尝味道再决定是否添加哦~ 我一般会一次性把酱汁全部调好，放入猪蹄后盖上盖子小火慢慢炖，中途不要开盖，这样汤汁会更加的浓郁美味！