鸡肉煲葛根有什么功效？
鸡肉的营养十分丰富，其中蛋白质含量为21.5%，脂肪含量只有9.4%，鸡肉的蛋白质含量和人体接近，人体对鸡肉蛋白质的吸收利用率可达96%，其肉质细嫩，滋味鲜美，能强筋壮骨。常食鸡肉，对于久病体虚，气血不足，营养不良，脾胃不和者有较好的进补作用。鸡肉能滋补强身、有温中补气，祛痰，开胃健脾的功效。
葛根甘、辛、凉，入脾胃经，有解表散热，生津止渴、徒阳止泻、扩张血管、降血糖之功效。主治头项强痛，热病口渴、消渴、泄泻。葛根含有50%~70%f葛根素、葛根苷、黄酮类、大豆芽醇、氨基酸、18中微量元素，人体所需的8种氨基酸，葛根中就含有7种。
鸡肉配合葛根煲汤饮用，可清热止呕吐、利水毒、益身体。它主治水泻，痢疾，热泻，热痢。如果将葛根捣碎，用水泡而饮汁，频频饮服，可治热泻、热痢；如果将葛根切片，用水煎服，则可治水泻、久泄。