哪些蘸芥末好吃？
说起这芥末，那是相当的有故事 作为古老的西菜香料，起源于地中海沿岸，在罗马帝国时代就已有记载，用盐腌制的芥菜叶子拌上香油食用，是当时流行的一种菜品，后来由阿拉伯人传入欧洲各国。 在十六世纪时，法国海军发现一种神奇的调料能去除鱼腥味，它就是芥末。由此传入法国料理界。
不过在当时这种调料并不常见，属于比较名贵的配料，经常用来搭配鱼、海鲜和肉食用。 直至后来，荷兰人在印尼的爪哇岛发现了芥茉（就是芥末），通过台湾再到福建，传入我国，才渐渐普及起来。
但真正使芥末火起来的，要数鲁迅先生的小说《孔乙己》中“多买些好辣椒，剁成酱，滚得辣乎乎”一句，让芥末成了辣菜中的头牌。 而现如今，更是有“世界上唯爱与芥末不可辜负”一说。 可见芥末这玩意儿对于吃货的影响之深。
那么接下来推荐几款好吃的蘸料，有了它们，让你吃饭更香哦～
1.芥末花生酱拌面 食材 挂面、香菜、花生酱、芥末、生抽、醋、芝麻油
做法 锅中烧水，把面煮熟后捞起过一遍凉水备用。花生酱加少许凉开水调稀，加入芥末、生抽、醋、芝麻油调匀，然后加入香菜拌匀。
把调好的酱料浇到面上，吃的时候拌匀即可。
2.蟹棒黄瓜丝拌饭 食材 米饭、黄瓜、蟹棒、白芝麻、香菜、胡萝卜、鸡蛋清、芝麻油、白醋、白糖、芝麻酱
做法 把虾米清水浸泡，黄瓜切丝，香菜切末，胡萝卜削皮后切丝。芝麻酱、白醋、白糖先调成酱汁待用。 锅中热油，把鸡蛋清炒熟出锅待凉。 把所有材料放入大碗里，淋上芝麻油，再倒入调好的酱汁，最后撒上炒香的白芝麻即成。
3.韩式泡菜酱 食材 韩式泡菜（甜辣味）、大蒜、姜、葱白、柠檬汁、生抽、糖
做法 把泡菜的汁水盛出待用。锅里留少量底油，烧热后爆香葱姜蒜。 把酸菜的水准倒进去，小火慢慢加热，同时不断搅拌，避免粘锅。等到汤汁浓稠，加入切好的泡菜和柠檬汁，翻炒均匀就可以啦！