排骨煲仔饭怎么做好吃？
作为一个地地道道的广东人，对煲仔饭真是情有独钟～ 周末早上起个大早去市场买新鲜的瘦肉和排骨（选肋排的好看点），家里有人爱吃蒜的还可以准备一些大蒜或者香菜来提香。
1.首先把米洗干净放锅里开始煮(我一般用电饭锅蒸)。同时另起一锅，倒点油进去，把切好的肉放进去开始煎，煎到两面微黄，加入酱油、白糖、盐和生抽调味，再倒入水没过猪肉，烧开以后转小火慢慢炖。时间差不多的时候把泡好的香菇倒进来一起炖，味道更好。
2.米饭煮熟了之后把切好的葱花和蒜末铺在表面，然后把刚才炖好的排骨连汤带肉倒进去拌均匀就可以啦。 最后盛出来就可以开动了！！！ 我一般都是连汤带肉一块块吃，排骨的肉很嫩而且很有嚼劲，搭配着糯香的米饭一起吃简直棒呆！！！