鸡公洋葱怎么烧好吃？
鸡公，就是鸡腿和鸡翅尖的统称 原料：三黄鸡半只（剁成小块）、洋葱半个、青椒1个、小米椒5个、小葱3根、生姜1块 调料：料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖3克、豆瓣酱1勺、胡椒粉少许、干淀粉适量、盐巴适量 做法步骤： 第一步：把青红椒切成小段，葱切段、姜蒜切片备用 第二步：锅里倒入清水，加入两勺料酒，放入鸡肉焯水后捞出冲洗干净 第三步：调酱汁：半锅清水中加入三勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、3克糖调成酱汁备用 第四步：锅内放油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后加辣椒和洋葱翻炒片刻 第五步：倒入焯过水的鸡块翻炒均匀，然后加入调好的酱汁，大火烧开转小火慢炖20分钟 第六步：小火焖煮20分钟后，放入青椒和小葱段，关火让酱汁充分入味5分钟左右 第七步：加入适量鸡精，撒入葱花搅匀即可出锅