甘草猪肉起什么作用？
介绍：平时人们炒菜或者煲汤的时候，总是会适当的加入一些药材，不但能够起到滋补的效果，而且还能够祛除病，所以人们才会在平时的时候吃一些比较滋补的药膳，但是大家了解么？到底这些药材有哪些功效，今天主要给大家介绍的是甘草。
用途：清热解毒，益气补中，祛痰止咳，止痛，解痉。用于气喘咳嗽，可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤；治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤；治燥痰咳嗽的桑杏汤；治热毒而致肺痈咳唾臭秽脓痰的桔梗汤；治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。《本草拾遗》以甘草为解百毒药，诸方常常配用。其入药部分是根及根茎。
现代研究：甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的哮喘，有抑制作用；甘草酸对多种真菌有抑制作用。
入药部位：甘草的根及根茎。
性味：甘草性平，味甘。
归经：归脾、胃、心、膀胱经。
最佳食用时间：饭前及晚上食用。
食用方法：可单独服用，可入粥入汤，或泡水喝。
用量：5～10克。清火解毒、润肺止咳宜生用，补脾益气、滋咳化痰宜炙用。
注意事项：由于甘草利尿，故尿多者不宜食用；甘草有较强兴奋作用，高血压患者不宜长期服用。
功效：
1、解毒，例如假烟里含有硼砂等有毒物质，服用甘草后，可以解毒，起到健康的作用。
2、祛痰，例如有些人口苦，口干，痰很黏稠，需要使用祛痰药，运用甘草可以治疗上述症状；还有支气管炎患者，咳嗽痰多，为稀痰，也使用甘草治疗，有明显的效果。
3、止痛，例如胃肠绞痛，高血压，神经衰弱，偏头痛等，都可以使用甘草治疗。
4、抑菌，甘草对表皮葡萄球菌，金黄色葡萄球菌，肺炎杆菌，溶血性链球菌等有抑制作用。
5、抗病毒。
6、补脾益气。