小黄鱼小孩怎么做好吃？
小黄鱼又称小黄瓜鱼、金钱鱼，因头部细长且上有两角，似金元宝，又叫“黄金鱼”；因其身体小巧玲珑，呈金黄色，故名"小黄鱼"。 我国沿海均产，以黄海、东海产量为多，夏季繁殖，为近海底洄游鱼类，体长一般在30cm左右，大者可达50cm以上。 头较小，口端位，侧偏，下颌稍向前突出。眼中等大，侧位，有泪痕。身上有小圆鳞，腹部有小菱形的棱鳞，尾部有四行大小不等的凹刻。背鳍和臀鳍均有硬棘和软垫，胸鳍大而有力，尾柄长，尾鳍深叉形。全身金黄，背部稍带青灰色，腹面银白色。
1.小黄鱼的食用价值 小黄鱼的营养价值非常高，含丰富的蛋白质，钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，其中维生素A、B12的含量尤其充足，对视神经、视网膜有保护作用，适宜儿童食用。
2.小黄鱼的药用价值 中医认为，小黄鱼味甘，性温，归脾、胃、肺经，有开胃利湿、止咳平喘的功效，可治肾炎、水肿、哮喘、支气管炎、消化不良等病。《药典》记载其主治胃病呕吐，小儿麻疹，肺热咳喘，脚气，疮疖肿毒。 除作食品外，民间还用黄鱼治疗肾炎、尿道炎、淋巴腺炎症、肝炎、风湿性关节炎、吐血、糖尿病或贫血等病症。
3.小黄鱼的食用禁忌 由于小黄鱼中含有较为丰富的组氨酸，如果摄入过多或者烹饪方式不当，很有可能发生食物中毒现象，所以最好选用高温蒸煮的方式来做菜，这样能够杀灭其中的细菌，减少中毒的几率。
另外，由于组氨酸是过敏性物质，若对海鲜过敏，最好不要吃小黄鱼，以免出现皮肤瘙痒、荨麻疹等情况。